Morceaux de vie #80

La semaine dernière, nous sommes allés refaire une visite de la maison pour mieux prévoir les petits travaux que nous envisageons. C'était génial de revoir la maison et le jardin dans son habit estival. L'actuelle propriétaire nous a offert quelques abricots du jardin. Vivement les cueillettes!

La bonne tarte aux courgettes du jardin de mes parents, oignons et moutarde à l'estragon ! C'était délicieux!

Je ne vous avais pas encore montré la papeterie qui était dans la box surprise de mon dernier concours. J'adore ces petites choses! J'en ai pleins les tiroirs. Promis, je referais un concours à la rentrée ;)

[Miam] Tapenade verte Vegan

Quand je rentre du boulot le soir, j'aime me poser en grignotant une tartine. Après avoir longtemps, acheter des tartinades en grande surface, voilà plusieurs mois que je fais mes propres mixtures. Parce que je sais ce que j'y met et parce que c'est nettement meilleur! Aujourd'hui, je voulais partager avec vous, ma recette de tapenade verte. L'une des préférées à la maison.

Ingrédients:

*160g d'olives vertes
*40g de noix de cajou
*1 gousse d'ail (ou pour les fans d'ail comme nous, 2)
*2 cuillères à soupe de jus de citron
*4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Le plus long sera de sortir tous les ingrédients du placard, car ensuite, il suffit de tout mettre au mixeur. Sortir les tartines ou le bon pain frais. Et enfin, déguster!

[Voyage] Manger végétarien à Amsterdam

Dans nos voyages, nous aimons surtout deux choses: prendre le temps de se perdre dans la ville, et tester des restaurants végétariens. Amsterdam est une ville parfaite pour faire les deux! Voici donc notre petit carnet d'adresses végétariennes ou végé-friendly:

Je commence par notre coup de cœur du séjour: le restaurant  Beter & Leuk. Même si celui ci se trouve éloigné du centre ville, il faut absolument y faire un tour. Ici, on trouve un grand choix de plats végé et vegan, ainsi que du sans gluten. Le tout dans un cadre très joliment décoré, avec des meubles de récup et cette touche nordique si charmante. On s'y est vraiment régalés! A découvrir absolument!

Si vous hésitez sur le menu du soir, pourquoi ne pas faire un tour dans le Oud West à Food Hallen, dans cet ancien dépôt de tram rénové, vous trouvez des dizaines de petits comptoirs de street food du monde entier. Nous avons jeté notre dévolu sur Padron, un stand qui propose un plat végétarien délicieux avec des asperges, de la feta et des pistaches! Attention, l'endroit est très bruyant et trouver une table peut être compliqué.

Le matin, nous avons pris un petit déjeuner tardif juste à côté de notre Air B'n'B, dans le quartier de Pijp. Un bon moment à Bij Paul, un charmant café en entre-sol dans un joli bâtiment en brique. Le menu n'est pas exceptionnel, mais il y a du choix, c'est bon, frais, le personnel est adorable et le cadre super sympa. Si vous logez dans le coin, c'est à tester! D'ailleurs, ils louent des chambres à l'étage.

En nous perdant dans les rues du centre ville, près du musée d'Amsterdam, nous sommes tombés sur Roots, un petit lieu très sympa dans une ruelle plus petite encore. Ici, c'est végé et vegan, il y a des jus frais délicieux, des burgers de betterave ou encore des sandwiches. Le café y est aussi très bon selon Monsieur. En haut d'un escalier en colimaçon, il y a une toute petite salle, où l'on peut manger en regardant la ruelle animée.

Le restaurant qui nous a déçu c'est De Bolhoed dans le quartier de Jordaan. L'endroit est atypique, avec une décoration récup complétement barrée, mais la poussière sur toute cette déco n'a pas du être faite depuis bien longtemps. Concernant les plats, ils sont peu nombreux et très basiques. C'est bourratif et très quelconque. Peut être ne sommes nous pas venus le bon jour...

Et pour finir, nous sommes retournés dans notre restaurant coup de cœur: Beter & Leuk, cette fois ci pour un délicieux brunch. Granola, pancakes sans gluten, tartines de houmous et avocat, le tout avec un café et un chocolat chaud vegan à tomber. Comme pour le déjeuner, on a dévoré nos plats avec beaucoup de plaisir! 

Les autres adresses que l'on aurait aimé tester:

* Lavinia, dans les canaux sud. Malgré 3 essais, le lieu était toujours complet, c'est qu'il doit vraiment valoir le coup!

* Vegabond, une épicerie dans le Jordaan avec un petit espace pour manger sur le pouce

* Olive & Cookie, au sud des canaux 

* Le Sud, tout au nord du quartier Jordaan

[Divers] Morceaux de vie #64

Le plaisir des week-ends à rallonge des mois de Mai et Juin. Prendre le temps, profiter du soleil, du jardin, et des proches. S'occuper des petites plantes, les voir se ravir du retour des beaux jours.

Et les petites tartines de sarrasin et radis des déjeuners tardifs.

Pour l'anniversaire de ma copine Didie, ma Maman chérie, qui s'est remise au crochet, a crocheté des cactus absolument géniaux!

Le top 10 des articles préférés de 2016

2016, une année de nouveauté, l'année de mon nouveau boulot, une année d'amour, l'année de notre mariage, mais aussi une année de créativité. 2016 s'est retirée, une nouvelle année commence. Je vous la souhaite douce, pleine d'amour et de loisirs créatifs! Regardons une dernière fois dans le rétro, avec le top 10 des articles que vous avez préférés.

En 10ème place, on retrouve la cloche aux papillons que j'avais faite pour le Père Noël secret de l'an passé. Une réalisation que j'ai adoré réaliser, une chouette occasion d'utiliser l'une de mes très nombreuses cloches chinées!

En 9ème position, il y a le meuble sauvé et relooké, ce charmant meuble délaissé sur le bord d'un trottoir que j'ai repéré en allant chez ma Maman chérie, qui m'a turlupiné un petit moment avant qu'on retourne toutes les deux le chercher. Je suis ravie de lui avoir donné une seconde chance. Il a trouvé sa place dans la pièce à vivre, sous mes tambours de mariage.

En 8ème place de vos articles préférés, je suis très heureuse de retrouver ma robe de mariée cousue main. Vous vous en doutez, cette cousette est très particulière pour moi, j'avais hâte de la partager avec vous. Elle n'est pas parfaite niveau couture, mais elle est exactement ce que je voulais pour ce jour magique. Elle me représente, elle est à l'image de notre mariage, de ce si beau jour.

Le 7ème article préféré est Pourquoi j'ai arrêté le shopping, ma réflexion sur ma nouvelle façon de consommer la mode. Ce mode vie de consommer moins mais mieux m'a vraiment beaucoup apporté. Je pense que l'article vous a parlé parce que nous sommes de plus en plus nombreux à nous sentir concernés par les impacts de notre consommation quotidienne. Personnellement, je me sens vraiment apaisée loin de la frénésie du consommer toujours plus.

En 6ème place, vous avez aimé partir en week end entre filles à Lisbonne ! Un super moment, quelques jours avant la folle journée de mon mariage, entourée de mes meilleures copines dans une ville pleine de charme. Un réel délice de revoir les photos de ce week end hors du temps.

En 5ème position, on retrouve mon article eco-responsable: j'ai testé les dentifrices maison. Il semblerait que nous soyons nombreux à chercher la bonne recette, les bons ingrédients pour faire nous même notre dentifrice. Après plusieurs mois d'utilisation de ma petite recette, je dois dire que j'en suis satisfaite!

En 4ème place, il y a ma couronne printanière, l'une des décorations murales que j'avais faite, en secret, pour mon mariage. Si cela ne tenait qu'à moi, j'en ferai toutes les semaines de ces détournements de tambour à broder. C'est une source assez intarissable d'idées créatives!

Sur la 3ème marche du podium, on retrouve mon test du kit Dans ma culotte, une nouvelle preuve de l’intérêt grandissant pour le consommer autrement! C'est un produit qui a révolutionné mon quotidien, pas autant que la cup, mais presque. Adieu les protections douteuses, pleines de produits chimiques!

En 2ème place, il y a la broderie Home is where the anchor drops, un cadeau pour ma meilleure amie, parce qu'on adore les cadeaux faits main. C'est toujours un plaisir de voir qu'un cadeau qu'on a fait, sur lequel on a passé du temps, dans lequel on a mit un peu de soi, trouve un si bon accueil.

Sur la 1ère marche du podium, votre article préféré de l'année 2016 c'est: Paint it Green, notre traiteur de mariage vegan. J'en suis vraiment ravie! Camilla a un talent fou, elle a participé à faire de ce jour, un jour magique et inoubliable. Elle a réussi à faire découvrir et aimer la cuisine vegan aux plus carnivores! Mes proches me parlent encore des délicieux mets qu'elle avait concocté pour nous.

[Voyage] Manger végétarien à Prague

Parfois, lorsque l'on est végétarien, il peut être compliqué de trouver un restaurant où manger dans une ville inconnue. Mais à Prague, c'était simplissime! C'est une ville végé-friendly avec de nombreux restaurants végétariens et vegan de qualité. Avant de partir, nous avions annoter notre carte de la ville avec quelques adresses repérées sur internet. Voici notre liste non-exhaustive de bonnes adresses!

Le premier restaurant où nous sommes allé est le Maitrea (6 rue Tynska ulicka), notre coup de cœur! La déco est très jolie, très soignée et les plats délicieux! Nous avions pris une assiette d'entrée pour deux, pour moi focaccia de fromage de chèvre grillé, épinard, aubergine et tomates, pour Mr seitan façon laqué et riz.

 

A côté du château, il y a le Vegan's Prague (Nerudova 221/36), un restaurant vegan donc, auquel on accède en montant tout en haut d'un immeuble. Et la montée vaut le coup! Le restaurant est très joli et en montant encore, si vous arrivez tôt et qu'il fait beau, vous pourrez manger sur une minuscule terrasse avec vue sur les toits. Malheureusement, nous ne sommes pas arrivés les premiers, donc pas de terrasse, mais la jolie salle sous les toits est aussi très agréable. Pour moi, Old Bohemian Vegan, assiettes de plats tchèques version vegan et pour Mr, Red Burger, burger de lentilles corail, fromage de noix de cajou, sojanaise à ail et poivron mariné avec ses potatoes.

A deux pas de notre location, il y avait le Lehka Hlava (Boršov 280/2), la décoration est plutôt psychédélique, mais attention, le restaurant n'étant pas très grand, il est très vite plein! Heureusement, nous n'avons pas eu à attendre trop longtemps avant d'avoir une table. Pour moi, spaghetti cru de concombre avec sauce pesto et pesto aux tomates séchées et pour Mr, fromage de chèvre grillé avec noix, servi sur un gratin de patates et épinards. Pour finir le repas, il a commandé un thé à la menthe qui lui a été servi dans la tasse la plus grande de l'univers!

Cela faisait un moment que nous voulions manger Raw (cru) alors lorsque j'ai repéré MyRaw Café (Dlouhá 39) sur internet, je l'ai doublement surligné sur la carte. Il fallait vraiment le chercher pour le trouver puisqu'il se trouve dans une galerie commerçante, en retrait de la rue. L'endroit est petit mais super cosy, ambiance cottage anglais super mignon. Ici tout est vegan et cru! Comme c'était une découverte, on a commencé par une pizza et un burrito. On a tellement adoré qu'on a repris une pizza! Comme ça, on se dit que ce ne sont pas de grandes parts, qu'on doit encore avoir faim. Mais pas du tout, comme ce n'est pas cuit, c'est finalement très compact avec de nombreuses noix, du coup, ça cale bien! Pour finir, on s'est dit qu'un café gourmand pour deux, serait parfait. Mais le café gourmand n'avait rien de petites mignardises, c'était quatre énormes parts de dessert qui nous ont été servies! Là, on a eu beaucoup de mal à finir, même si c'était délicieux, nous étions archi repus!

Au gré d'une balade le long du Vltava, nous sommes tombé sur Herbivore (Rashinovo nabrezhi 409/34), il n'était pas l'heure de manger, du coup, nous y avons fait une halte pour prendre un thé et un café. Mais l'endroit propose un buffet végétarien pour déjeuner ainsi que la vente de produits bio. L'endroit est très agréable et un petit chien vient même vous voir pour s'assurer que tout se passe bien!

 

Et pour finir le séjour, on est retournés à Maitrea! Ce jour là, je n'avais pas très faim, du coup c'était salade de concombre, avocat, mais, fromage et pour Mr, un plat traditionnel version végé le “Svíčková“. Et en dessert, nous avons mangé à deux, une délicieuse crème au chocolat.

Et pour les petites pauses sucrées? Dans la vieille ville, nous avons pris un café et un chocolat chaud au Choco Café. Et il ne faut surtout pas passé à côté du Trdelník! Cette pâtisserie cuite en rouleau à la braise. Nous avons fait un stop à la Creperie U Kajetána (Nerudova 248/17) près du château. Délicieux!